Entró la primavera y con ella el solecito y el clima caluroso.
Les comparto que hace dos semanas me decidí a dejar por completo los refrescos, siento mi cuerpo ligero y con más energía.
Para esto, he necesitado ponerme creativa para no aburrirme de tomar solo agua natural, así que hoy, les dejaré ideas súper ricas y creativas de aguas frescas con elementos muy simples y que tal vez nunca imaginaste mezclar.
Agua de jamaica con canela.
Ingredientes para un litro aproximadamente:
½ taza de flores de Jamaica
1 varita de canela
1 litro de agua
Endulzante de tu preferencia (yo utilizo stevia)
2 tazas de agua extra para infusionar la jamaica.
Procedimiento:
1.- Coloca la jamaica, la varita de canela y las 2 tazas de agua en una olla, pon a fuego lento, y deja infusionar durante 10 minutos.
2.- Retira del fuego, pasa por un colador, mezcla con el litro de agua restante, endulza al gusto, agrega hielo y si deseas refrigera durante una hora o más.
Agua de limón real con menta.
Ingredientes para un litro de agua:
1 litro de agua
3 limones amarillos
20 hojas de menta
Endulzante de tu preferencia
Hielo
Procedimiento:
1.- En la licuadora exprime el jugo de los 3 limones, agrega 10 hojas de menta, ½ litro de agua, agregarás también los limones completos que previamente exprimiste.
2.- Licúa suavemente durante 10 segundos, máximo 15.
3.- Pasa lo anterior por un colador, tira las cáscaras y lo que colaste lo vas a mezclar con el medio litro de agua restante, endulza al gusto, agrega las 10 hojas de menta restantes, el hielo y deja refrigerar durante una hora mínimo.
Agua de pepino con limón y romero.
Ingredientes para un litro:
2 pepinos medianos con cáscara picados en trozos medianos
El jugo de 2 limones amarillos y las cáscaras
1 varita de romero (solo las hojitas)
1.5 litros de agua
Endulzante de tu preferencia
Hielo
Procedimiento:
1.- Coloca los primeros 3 ingredientes en la licuadora con medio litro de agua y licúa durante 30 segundos a potencia media.
2.- Cuela lo anterior sobre una jarra, completa con el agua restante, endulza al gusto, coloca hielo y si lo deseas una varita extra de romero para potencializar aún más el sabor. Refrigera.
Agua de piña, carambola y mango.
Ingredientes:
2 piezas de carambola (una hermosa fruta que al rebanar tiene forma de estrellitas)
La pulpa de un mango
¾ de taza de piña picada sin el centro
1.5 litros de agua
Endulzante de tu preferencia
Hielo.
Procedimiento:
1.- Licúa las frutas con medio litro de agua durante un minuto a potencia alta.
2.- Si deseas puedes colar la mezcla, en lo personal, en esta versión me gusta sentir las fibras de la fruta.
3.- Añade el agua restante, endulza al gusto y agrega el hielo.
Les dejo mis ideas favoritas, súper frescas, diferentes y además muy saludables. Únete conmigo al reto, desintoxícate, quita azúcares, saborizantes artificiales y regálale lo mejor al único cuerpo que vas a tener.
¿Quieren más ideas?
Pasen a darse una vuelta por twitter @ChefGabyLara
¡Los espero!