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Día del taco, ¿Cuántos te hechas?

Una orden de al pastor con copia, pasto, chillona y salsa de la que pica, este eres tu pidiendo una orden de tacos en cualquier establecimiento. El 31 de marzo se celebra el día del taco, esta comida tan popular y manjar de dioses debía de tener su propio día de celebración.

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Debemos dar las gracias a las mujeres de la época prehispánica pues se cree que ellas tuvieron la maravillosa idea de enrrollar la comida en tortillas de maíz, esto para que sus hombres trabajadores se llevarán alimento y fuera fácil de transportar.

¿Conoces las variedades de tacos que existen en México? Pues ahíte van:

  • Taco de suadero
  • Taco de al pastor
  • Taco de longaniza
  • Taco de costilla
  • De carnitas
  • De barbacoa
  • El taco de cabeza
  • Los tacos de canasta de a 5 x 20
  • Los tacos dorados
  • Tacos de tripas
  • Tacos de sal: el que te echas ates de comprar tu kilo de tortillas
  • Tacos de cecina
  • Tacos de aguacate

Solo por mencionar algunas.

Y si se les puede llamar tacos también hay tacos veganos hay de suadero, chorizo, pastor y alambre hechos de soya o trigo totalmente healty. Otros que no se pueden llamar tacos y todos estarán de acuerdo son los que se hacen y come en Estados Unidos, una tostada ¿¡una tostada¡, doblada con ingredientes que pueden variar, entre los cuales hay chili, frijoles, carne asada y pollo asado o desmenuzado. Eso no es un taco.

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¿Cuánto gastarías por un taco?

Pues el chef Juan Licerio Alcalá creo el taco más caro del mundo el cual tiene el costo de 25 mil dólares, es decir aproximadamente 497 mil pesos mexicanos ¡zaz!. La razón del precio tan elevado son sus ingredientes. Este lujoso manjar está compuesto por langosta, ternera kobe, caviar beluga, queso brie con trufas negras y blancas, servido sobre una tortilla de maíz que incluye láminas de oro de 24 kilates y se adereza con una salsa a base de chile morita y café de civeta.

¿Si te echas una orden de este taco cuando es quincena verdad? Lo puedes encontrar resort “Grand Velas”, en Los Cabos.

Si te la pasas presumiendo que te echas 20 tacos y 40 después de la fiesta para el bajón siento decirte que el récord mundial lo posee un japonés llamado Takeru Kobayashi, tras comer 130 tacos en 10 minutos.

Y como nos interesa tu bien estar y tu alimentación te dejamos 7 de las mejores taquerías que hay en la amada CDMX:

  • MJiknito en la Narvarte
  • Taquería revolución en Mixcoac
  • Las costras del bandasha en Lomas-bosques
  • Tacos al carbón el Komander en la de valle
  • El califa condesa en la condesa
  • Los arbolitos en San Ángel

Y como último dato curioso los mexicanos al momento de decidir comer fuera , el taco es el favorito para degustar ya sea de guisado, carnitas o al pastor.

Pues feliz día del taco y buen provecho.

Notas relacionadas:

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Tacos de pescado al pastor con pico de gallo de piña. Aquí.

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