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#EnriqueceTuDieta con zanahoria y descubre sus beneficios

zanahoria¿Cómo prefieres la zanahoria, en jugo rallada con limón y sal? En realidad eso no importa. Lo que queremos saber es con qué frecuencia la consumes. Si no es diario, estás desperdiciando la oportunidad de recibir decenas de nutrientes en un solo alimento.

Probablemente no lo sepas, pero esta verdura contiene 490 fitoquímicos que ayudan al correcto funcionamiento del organismo. Además de ser rica en betacarotenos, calcio, hierro, potasio, fósforo, ácido fólico, fibra y vitaminas A, B, C, D y E.

Entre los beneficios que recibes al comer zanahoria destacan:

  • Colesterol. Los fitoesteroles de esta verdura bloquean la absorción del colesterol y ayudan a depurar la sangre.
  • Sangre. Gracias a su alto contenido en hierro y cobre, la zanahoria favorece la formación de glóbulos rojos, con lo que ayuda a prevenir la anemia, la disminución de defensas y hasta la arteriosclerosis.
  • Vista. Ayuda a prevenir cataratas y la generación macular, además de te permite mantener la agudeza visual por más tiempo.
  • Cáncer. Sus betacarotenos tienen propiedades antitumorales, por lo que previene la aparición de ciertos cánceres, como vejiga, laringe, estómago y esófago.
  • Digestión. Gracias a que es rica en fibra, la zanahoria regula la digestión y previene padecimientos, como el estreñimiento y la diarrea.
  • Envejecimiento prematuro. Al tener antioxidantes, protege tu organismo del ataque de los radicales libres  y el envejecimiento prematuro.
  • Detox. Se sabe que el jugo de zanahoria tiene propiedades depurativas, por lo que beberlo con regularidad, te ayudará a mantener limpio tu organismo, sobre todo el hígado.
  • Glucosa. Estabiliza los niveles de glucosa en sangre, por lo que elimina el riesgo de diabetes.
  • Dientes. Al comerla curda, fortaleces tus dientes y encías; además de que, al contener flúor, mantiene en buen estado el esmalte dental y evita la aparición de caries.
  • Uñas y cabello. Sus betacarotenos reparan las células dañada por ambiente, con lo que logran fortalecer y revitalizar las uñas y pelo.

Y si todo eso no te parece suficiente, la zanahoria mejora la calidad de la leche materna.

¿Qué esperas para comerla todos los días?