¡Nabo!, todos los beneficios del rábano blanco

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El nabo contiene muchas propiedades que te ayudan a gozar de buena salud, se parecen a las papas y también son ricos en almidón, pero tienen más beneficios, pues son bajos en calorías (tienen la mitad de calorías que una papa).

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Qué es el nabo

Se trata de una raíz de la familia de las crucíferas, y hay muchas variedades, se contemplan cerca de 3 mil especies diferentes, algunas de ellas son el nabo daikon, nabo de mayo, nabo de otoño, nabo stanis o nabo el nabito teltow. Se encuentran en los mercados casi en cualquier época del año.

Beneficios del nabo

En cuanto a vitaminas, los nabos son ricos en vitamina A, vitamina C, vitamina E, y una serie de vitaminas del grupo B, que son las B1, B2, B3 y B6. Además de tener un alto contenido en vitaminas, también tiene muchos antioxidantes y minerales, y un bajo aporte calórico y en hidratos de carbono. Hablando de minerales, los nabos tienen calcio, fósforo, potasio y yodo, y en menor cantidad: hierro, sodio, magnesio y fósforo.

El nabo es una hortaliza que beneficia el sistema digestivo, mejora el tránsito intestinal, por eso es recomendable en casos de estreñimiento, gracias a su fibra y agua.

Es un alimento diurético y ayuda a eliminar toxinas, depurar el organismo y combatir la retención de líquidos. Fortalece los huesos y regenera el colágeno.

Otras propiedades del nabo

  • Elimina el ácido úrico de la sangre
  • Es bueno para tratar la obesidad
  • Elimina el exceso de grasas del cuerpo
  • Mantiene la piel brillante y suave
  • Mejora el color del cabello
  • Es bueno para la salud de los ojos

Ahora lo pensarás más de dos veces antes de decir: «¡está del nabo!», pues este alimento no es nada malo, deberías incluirlo en tu dieta diaria. Sus hojas las puedes comer crudas en una ensalada, la raíz rallada en ensaladas o cocinadas con arroz o legumbres, o bien, incluye la hortaliza en los caldos.

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