Te salió el niño en la rosca de reyes, y tienes que llevar el atolito el día de la Candelaria, esta receta es para ti. Atole de arroz con canela en tres pasos, quédate y ¡sal del apuro!.
El atole tiene su origen del náhuatl atolli ‘aguado’, de atl agua y tol, que se referiere a su consistencia. Es una bebida de origen prehispánico y tradicionalmente se endulza con piloncillo, azúcar o miel. En la actualidad puede prepararse con agua o leche y se encuentra en muchos sabores.
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Atole de arroz
Ingredientes:
- ¾ de leche condensada
- ½ taza de arroz
- 1 rama de canela
- 3 tazas de agua
- 3 tazas de leche
- azúcar, esta será a tu gusto
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Pasos:
- Poner en una olla a fuego medio el agua, arroz y una ramita de canela. Al hervir el agua, baja el fuego y sigue cocinando con el recipiente tapado hasta que el agua se consuma.
- Destapa e inmediatamente agrega las leches y el azúcar. Cocina a fuego medio hasta que hierva y pruebalo, si le falta azúcar, agrega un poco más a tu gusto.
- Sirve y agrega una rama de canela para decorar.
¡Listo! Ya tienes tu atole para compartir con tus amigos o familia.
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