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Camarones con salsa de mango y miel
El mango no sólo es una fruta deliciosa, sino también rica en nutrientes como lo son el calcio, hierro, yodo, potasio, zinc, sodio, magnesio y múltiples vitaminas. A la miel, además de su dulce sabor, también se le atribuyen diferentes propiedades y cualidades como las de aliviar problemas de la garganta, mejorar la memoria, eliminar…
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Crema de zanahoria – con Ale Maldonado
Ayudan a mantener encías y dientes sanos. Por su rica cantidad de fibra combate el estreñimiento. Es un alimento diurético por lo que ayuda a la desintegración de los cálculos renales, y por si fuera poco, previene la degeneración de la vista evitando la aparición de cataratas y no es otra que la zanahoria. Por…
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Canasta parmesano con ensalada de lechuga – Ale Maldonado
Odiada por muchos y amada por otros tantos, la siempre controversial lechuga al final termina siendo parte de nuestras vidas. Si no era en esos nostálgicos sándwich que mamá nos ponía para la escuela, envueltos en servilleta remojada por la lechuga y retirados casi quirúrgicamente, era más adelante en las terribles dietas que no llegó…
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Rollitos de berenjena con queso
La berenjena es un alimento conocido por sus virtudes desintoxicantes y que ayuda a prevenir osteoporosis o anemia, ayuda a reforzar el sistema inmunológico y a regular la presión arteria. Incluso ayuda a controlar la glucosa en la sangre por lo que es un alimento indispensable en la dieta de las personas con diabetes. Hoy,…
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Cebiche de elotitos y cítricos con Ale Maldonado
Este es un platillo que puedes consumir en una tarde como colación o como cena por la noche o simplemente un día en que tengas antojo de comer algo muy rico. Este cebiche que muestra la chef es excelente para estas fechas, pues en tiempos de frío, cuando es más común enfermarse de gripe y…
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Chile relleno de chilaquiles en salsa de xoconostle
Los chiles rellenos son el platillo favorito de muchos mexicanos y muchos guatemaltecos, pues este platillo se acostumbra en ambas naciones, hay muchas formas de preparar un Chile relleno. En México, cada estado tiene su forma particular de preparar los platillos. Por otra parte, el xoconostle es un fruto nacido del nopal, parecido a la tuna,…
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Disfruta Halloween con este postre exprés
Halloween está a la vuelta de la esquina. En menos de una semana, decenas de niños tocarán a tu puerta esperando recibir una golosina, por lo que se nos ocurrió que, este año, podrías innovar y regalarles algo diferente. En vez de dulces o paletas, podrías darles Tumbas de mousse de chocolate y tierra de…
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Prepara un delicioso volcán de pepino con atún
El atún es un alimento delicioso y con alto contenido en proteínas, los expertos recomiendan consumirlo fresco, pues en lata pierde un poco de su contenido en ácidos grasos omega-3,es mejor consumirlo a la plancha y al vapor, sin embargo en lata sigue siendo un alimento muy benéfico para el cuerpo humano. El atún es…
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Prepara un pollo en salsa de coco con mango
Cualquiera pensaría que preparar ciertas recetas que acostumbran hacer los chefs es una labor culinaria que está en chino, pero lo cierto es que las cosas son más sencillas de lo que parecen, para demostrarlo la chef Alejandra Maldonado te enseña a preparar un pollo en salsa de coco con mango, un platillo que sin…
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Pescado en costra de chile pasilla
Llegó el momento de hacer un platillo delicioso y a la vez nutritivo, el pescado se come más en algunas partes del mundo y con menor frecuencia en zonas que no son costeras, sin embargo es un alimento muy completo para la salud, así que si estás pensando en comer pescado pero no sabes cómo…
