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Comer conscientemente en esta temporada decembrina
En esta temporada la comida es de gran importancia para todos. Las reuniones siempre con llevan alimentos y se dan en desayunos, comida o cena y los festejos más importante son alrededor de la familia y platillos sumamente especiales y deliciosos para festejar. Debido a que estas fiestas son una vez en el año, parece…
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Mis recomendaciones para esta entrada del otoño
El tiempo vuela y en un abrir y cerrar de ojos ya cambiamos de estación, bienvenidos al otoño. En esta época del año, los árboles pierden sus hojas y su verdor, la energía que antes se encontraba en las hojas y frutos, ahora se encuentra en sus raíces para mantenerse durante los meses más fríos,…
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¿Eres consciente de las decisiones que tomas sobre tu alimentación?
Todos los días tomamos decisiones tan sencillas como a qué hora nos vamos a despertar, que ropa nos vamos a poner, que ruta vamos a tomar para llegar a trabajar, al colegio o al gimnasio entre otras. Dentro de estas decisiones está el qué vamos a desayunar, comer y cenar lo cual tienen un impacto…
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Cómo organizar el lunch para este regreso a clases
Ya se terminaron las vacaciones y entraron los niños al colegio, el verano pasó rapidísimo, en un abrir y cerrar de ojos voló julio y parte de agosto. Es momento de volver a ajustarnos al horario de regreso a clases y organizarnos para que no falte nada. El lunch es todo un tema para el…
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Mitos de comer balanceado
Hay muchos mitos de cómo alimentarnos adecuadamente; estamos escuchando todo el tiempo que consumir carbohidratos nos hacen subir de peso, o que la grasa hay limitarla y basarnos únicamente en consumir proteína. En realidad estamos expuestos todo el tiempo a escuchar temas de nutrición y cada quien da un punto de vista específico y del…
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Entre la ansiedad y la comida
¿Cuántas veces no nos ha pasado que no sabemos si comemos por hambre o por ansiedad?, seguramente todos hemos experimentado esta sensación, el problema reside cuando comemos porque estamos angustiad@s, deprimid@s, aburrid@s, etc. buscando en la comida una satisfacción o un alivio momentáneo a las emociones negativas o preocupaciones, resultando una estrategia poco exitosa, ya…
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Haz de este verano un verano diferente
Desde principios de año comenzamos pensando en “las vacaciones de verano”, y ya están aquí, sí, han pasado ya 7 meses desde que nos planteamos ciertas metas de año nuevo y la idea de comenzar hábitos de vida saludable que no hemos podido lograr. El verano siempre está asociado a salir de la rutina que llevamos…
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¿Por qué empezar con jugo verde tu día?
¿Qué hay detrás de la moda de los jugos verdes? Los jugos verdes, licuados o extractos, últimamente han tomado más fuerza y fama que nunca, lo que es maravilloso, imagínense ¡las verduras se han puesto de moda! Cuando hablamos de un jugo verde es importante conocer las diferencias entre un licuado, un jugo o un…
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¿Debo eliminar el gluten de mi alimentación?
Hoy en día uno de los temas más escuchados y que más me preguntan es si el gluten hace daño o no. Muchos pacientes ya dan por hecho que lo ideal es una dieta libre de gluten para estar más sanos. En realidad el trigo ha sido parte de nuestra historia, es el grano básico…
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Mi México… Lindo, nutrido y sabroso
La gastronomía mexicana es un tema muy rico, tanto por la cantidad de alimentos que la conforman como por las combinaciones culinarias que se pueden lograr. Me gustaría compartirles inclusive que en el 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO; imagínense todo lo que podemos encontrar en…
