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Receta para un delicioso ¡pastel de zanahoria!

¿Ganas de hacer un postre rico, diferente y divertido? Te damos nuestra receta mejor guardada de pastel de zanahoria. ¡Te va a encantar!

Receta para pastel de zanahoria
Receta para pastel de zanahoria

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Receta para pastel de zanahoria

Ingredientes:

  • 4 unidades de huevos
  •  1½ tazas de azúcar
  •  1 cucharadita de esencia de vainilla
  •  1½ tazas de harina
  •  1 taza de aceite vegetal
  •  1 pizca de sal
  •  2 cucharaditas de polvos para hornear o levadura
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  •  2 tazas de zanahoria rallada
  •  ½ taza de nueces picadas

Procedimiento:

  • Precalienta el horno a 180 ºC.
  • Introduce los huevos en un recipiente y bátelos hasta que adquieran una textura espumosa.
  • Agrega el azúcar, la harina y los polvos de hornear bien tamizados alternándolos con el aceite y sigue batiendo, debe quedar homogéneo.
  • Incorpora la zanahoria rallada junto con las nueces picadas y no dejes de batir, agrega la vainilla y la canela.
  • Coloca en molde y mete al horno de 40 a 50 min
  • ¡Listo!

Sirve a tu gusto, puedes colocar un poco de zanahoria rallada encima para decorar o canela.

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