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Amado por muchos, odiado por otros, el ajo es un ingrediente indispensable en la gastronomía mundial. Su particular sabor y fuerte olor lo convirtieron en un alimento indispensable para antiguas civilizaciones, como la egipcia, la romana y la griega, por mencionar algunos. Lo cierto es que esta planta también cuenta con varias propiedades medicinales. Ello…