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Comida sana en la oficina
Cada vez veo más pacientes que no tienen tiempo de salir a comer y tienen que llevar comida a la oficina o pedirla a algún restaurante. Cuando te imaginas cargar envases, calentar comida y usar tu escritorio como comedor, parece imposible alimentarte de manera balanceada y rica pero si es posible. Te voy a…
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LA GENÉTICA A FAVOR DE TU PESO
La genética es la ciencia que estudia la herencia biológica, es decir, los mecanismos de transmisión de los caracteres biológicos de generación en generación, y cómo éstos se expresan en cada persona. La herencia biológica se encuentra en el ADN (ácido desoxirribonucleico) presente en cada una de nuestras células. El ADN está compuesto…
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Iniciando un 2016 consciente…
Ha llegado el esperado 2016, este año está lleno de sueños, oportunidades y deseos, ha llegado el momento de cumplir con tus promesas y comenzar nuevos hábitos. Este comienzo del año es muy importante y significativo en este momento ya que es cuando nos ponemos metas nuevas y nos cuestionamos si lo que vivimos el año pasado…
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Conoce la importancia de los aditivos en los alimentos
Yo creo que este tema de aditivos es muy importante ya que no tenemos idea de productos estamos consumiendo o utilizando en nuestro cuerpo. Así que continuando con la lista de aditivos que estábamos analizando en el boletín anterior y esperando que hayan podido revisar algunas etiquetas de alimentos a su alrededor sigamos con…
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Sugerencias de postres saludables en Navidad
Como les prometí la semana pasada, hoy les voy a compartir algunas recetas sencillas de postres que podrán llevar a la cena navideña y no agregar tantas calorías. Los postres generalmente son de alta densidad calórica, eso significa que son una fuente concentrada de nutrimentos, principalmente calorías, azúcar y grasa. Sabemos que nos encantan, terminar…
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¿Cómo hacer un detox sano?
Detox es una abreviación de la palabra desintoxicación en inglés. Este término se utiliza para referirse a dietas muy extremas que se hacen por poco tiempo. La justificación es que éstas ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas, mejorar la digestión, bajar inflamación, perder peso, etc. Cada vez hay más personas que hacen un…
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Lánzate a la Primera Feria Nacional del Pulque
¿Alguna vez has probado el pulque? ¿Has escuchado aquella expresión de que sólo le falta un grado para ser carne? ¿Sabes que se le considera “la bebida de los dioses” y que efectivamente tiene un alto valor nutrimental? De acuerdo con la Biblioteca de la Medicina Tradicional Mexicana¸ de la UNAM, tomado con moderación, el…
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¿La alimentos afectan mi estado de ánimo?
La alimentación tiene tres funciones principales: Biológica, psicológica y social. Normalmente sólo tomamos en cuenta la primera y olvidamos las otras dos, que casualmente, son las responsables de no comer sanamente. Si nuestro apetito sólo se guiara por lo que nuestro cuerpo necesita sería muy fácil, ¿No creen? Con esto podemos entender que lo…
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Lo que debes saber de los Probióticos en los alimentos.
Hoy en día vemos que muchos productos contienen probióticos y es una palabra muy escuchada pero ¿Sabes que son? La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a los probióticos como «microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio de salud.» Los microorganismos son aquellos organismos microscópicos como bacterias, virus…
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¡Prepárate para las fiestas de fin de año!
¡Empieza la cuenta regresiva! Falta menos de un mes para empezar diciembre y todos los eventos que caracterizan el fin de año. Cierran gimnasios; no podemos perdonar la ensalada de manzana de la tía, nos encanta el ponche y la sidra, el pavo con mucha mantequilla, el relleno y el puré de manzana. Y…
