Etiqueta: ¿Qué es el gluten y por qué muchos le huyen?

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    ¿Qué es el gluten y por qué muchos le huyen?

    Cada vez es más frecuente encontrar en el mercado productos que aseguran estar libres de gluten. Pero…¿sabes en realidad qué es el gluten y por qué mucha gente la evita? En respuesta a la pregunta del millón de qué es el gluten. El gluten es una proteína de reserva que se puede encontrar en cereales…

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