Etiqueta: súper alimento

Cuando surgieron las listas de «súper alimentos», no se nos hizo raro que incluyeran al amaranto. Esta semilla se ha comido en nuestro país desde siempre, se comía incluso en la época prehispánica en la alimentación habitual y en ceremonias religiosas, por esta razón, cuando llegaron los españoles y la religión católica, se prohibió su…