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Camarones con salsa de mango y miel

El mango no sólo es una fruta deliciosa, sino también rica en nutrientes como lo son el calcio, hierro, yodo, potasio, zinc, sodio, magnesio y múltiples vitaminas. A la miel, además de su dulce sabor, también se le atribuyen diferentes propiedades y cualidades como las de aliviar problemas de la garganta, mejorar la memoria, eliminar bacterias resistentes a antibióticos y hasta resolver problemas de cuero cabelludo y caspa. Y el camarón provee generosas cantidades de Yodo que ayudan a la regeneración muscular, vitamina B12, vitamina E, selenio y colesterol. Ahora imagina todas las propiedades de estos tres en un delicioso platillo. Pues hoy te traigo una sencilla receta de camarones con salsa de mango y miel que tu paladar va a amar.

Ingredientes para los camarones con salsa de mango y miel:

  • ½ bolsa de mango congelado (250 g)
  • 1 paquete de camarones
  • 3 cucharadas de miel de abeja
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • ¼ taza de agua
  • ​Sal
  • Pimienta​
  • Aceite para freír
  • ​1 huevo
  • Panko o pan molido​
  • lechuga para presentar

Modo de preparación para los camarones con salsa de mango:

  1. Para la salsa licua el mango con los siguientes ingredientes: miel, salsa soya, sal, pimienta y agua​
  2. ​Revuelve el huevo y pasa los camarones en él para después empanizar con pako o pan molido.​
  3. Aparte, calienta el aceite en una sartén y fríe los camarones hasta que estén dorados.
  4. Presenta los camarones en una cama de lechuga acompañados con la salsa.

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Consejo:
Para quitar el exceso de grasa de los camarones, colócalos sobre papel absorbente después de freír.