El mango no sólo es una fruta deliciosa, sino también rica en nutrientes como lo son el calcio, hierro, yodo, potasio, zinc, sodio, magnesio y múltiples vitaminas. A la miel, además de su dulce sabor, también se le atribuyen diferentes propiedades y cualidades como las de aliviar problemas de la garganta, mejorar la memoria, eliminar bacterias resistentes a antibióticos y hasta resolver problemas de cuero cabelludo y caspa. Y el camarón provee generosas cantidades de Yodo que ayudan a la regeneración muscular, vitamina B12, vitamina E, selenio y colesterol. Ahora imagina todas las propiedades de estos tres en un delicioso platillo. Pues hoy te traigo una sencilla receta de camarones con salsa de mango y miel que tu paladar va a amar.
Ingredientes para los camarones con salsa de mango y miel:
- ½ bolsa de mango congelado (250 g)
- 1 paquete de camarones
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3 cucharadas de miel de abeja
- 2 cucharadas de salsa de soya
- ¼ taza de agua
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Sal
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Pimienta
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Aceite para freír
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1 huevo
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Panko o pan molido
- lechuga para presentar
Modo de preparación para los camarones con salsa de mango:
- Para la salsa licua el mango con los siguientes ingredientes: miel, salsa soya, sal, pimienta y agua
- Revuelve el huevo y pasa los camarones en él para después empanizar con pako o pan molido.
- Aparte, calienta el aceite en una sartén y fríe los camarones hasta que estén dorados.
- Presenta los camarones en una cama de lechuga acompañados con la salsa.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Consejo:
Para quitar el exceso de grasa de los camarones, colócalos sobre papel absorbente después de freír.