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Intolerancia al gluten, ¿cómo saber si la tengo?
El tener una intolerancia al gluten puede provocar una lesión en el intestino delgado que impide una correcta absorción de algunos nutrientes. Este tipo de problemas se llega a presentar tanto en niños como en adultos teniendo una dificultad de ingerir esta proteína (esta enfermedad se le conoce como: celiaquía) que está presente en el…
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#EnriqueceTuDieta 7 beneficios de la quinoa
Cuando el problema es que nuestro ritmo de vida nos impide nutrirnos adecuadamente, tenemos que recurrir a los alimentos que que nos ofrezcan la mayor cantidad de beneficios y para el quinoa se pinta solo. Aquí te dejamos una lista con algunos de los beneficios de la quinoa que vas a amar. En estos casos…
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¿Qué es el gluten y por qué muchos le huyen?
Cada vez es más frecuente encontrar en el mercado productos que aseguran estar libres de gluten. Pero…¿sabes en realidad qué es el gluten y por qué mucha gente la evita? En respuesta a la pregunta del millón de qué es el gluten. El gluten es una proteína de reserva que se puede encontrar en cereales…
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¿Debo eliminar el gluten de mi alimentación?
Hoy en día uno de los temas más escuchados y que más me preguntan es si el gluten hace daño o no. Muchos pacientes ya dan por hecho que lo ideal es una dieta libre de gluten para estar más sanos. En realidad el trigo ha sido parte de nuestra historia, es el grano básico…
