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Aprende a leer el Plato del Buen Comer
¿Recuerdas la Pirámide Nutricional? Seguramente la llegaste a ver en la escuela o los empaques de cereales y pan de caja. Se trataba de una estructura triangular en la que cada grupo de alimentos ocupaba un lugar, en función a su importancia en la dieta diaria, pero todo cambió y ahora hay algo llamado el…
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Problemas que pueden causar los alimentos en los niños
En este mes, el mes de Abril, en México se celebra el día del niño y por esta razón quisiera dedicarles este espacio a ellos. Dentro de los malestares y síntomas más recurrentes en los niños vamos a encontrar: Sinusitis, sobreproducción de moco, gripas recurrentes hasta infección de oídos está asociado con el consumo de…
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Qué pensar en tiempos de frustración
El cielo estaba despejado y por consecuente de una azul muy intenso, como pocas veces se veía en la Ciudad de México. El viento soplaba limpio y fresco. La primavera había llegado y todos los árboles en Coyoacán derramaban de sus copas un renovado color verde. Mi papá se había quedado en casa y aprovechó…
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Herramientas y utensilios que debes tener en tu cocina
La cocina es el lugar que utilizas para consentir a los miembros de la familia, para hacer nuevas creaciones y para experimentar con nuevas técnicas e inventos gastronómicos, pero necesitas contar con todos los utensilios necesarios para que tu vida como cocinero(a) sea más fácil. Aquí algunas herramientas y utensilios que siempre debes tener en…
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Alimentación con consciencia ecológica
¿Cuántas cosas hacemos por cuidar el medio ambiente? Separamos basura, ahorramos agua, usamos bicicletas, evitamos las bolsas de plástico, etc. Sabías que el 53% de los alimentos que se producen en el mundo no llegan a consumirse? Esto es alarmante, sobre todo cuando vivimos en un país con pobreza alimentaria. Además de un problema ecológico,…
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Enséñale a tus hijos a no ver defectos, sino características
Una de las cosas maravillosas que tenemos como seres humanos es que somos únicos, no hay nadie igualito a otro, incluso los gemelos tienen características que los distinguen, no estamos hechos en serie. Y lo más importante: ¡nadie tiene defectos!, eso es algo que deben saber tus hijos, no tenemos defectos sino características. Enséñale eso a…
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Alimentos que no necesitan guardarse en el refrigerador
Con frecuencia te topas con problemas de espacio en el refrigerador cuando recién has comprado la despensa, y es que te gusta prever para la semana y posiblemente los domingos sales a comprar los ingredientes que hacen falta en la cocina. Saber cuáles son los alimentos que no necesitan guardarse en el refrigerador te ayudará…
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Tipos de cenas saludables
¿Cómo cenar sanamente? Si comes mucho te sientes pesado, por lo tanto tus descansos no son perfectos. Hay un refrán que dice «desayuna como rey y cena como mendigo», palabras llenas de sabiduría, pues durante la mañana necesitas más energía y en la noche tu «tanque no necesita tanto combustible». Si cenas y te acuestas…
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Formas correctas de consumir los alimentos
Alimentarte no significa solamente saciar tu hambre, sino hacerlo inteligentemente, ¿cómo?, proporcionando a tu cuerpo lo indispensable para mantener una buena salud, así conseguirás fortalecerte y evitar enfermedades. Los alimentos deben aportarte los nutrientes que necesitas en proporciones adecuadas, de lo contrario puedes encontrarte con desequilibrios o con bajos aportes a tu salud. Para ayudarte…
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Ideas para mejorar la salud en año nuevo
Inicia un nuevo año, lo cual significa que hay poner en marcha nuestros propósitos de año nuevo. El empeño que pongas a cada una de tus metas y la dedicación que muestres te servirán para lograrlo. Si una de tus metas fue tener un estilo de vida más saludable, te mostramos algunas ideas para mejorar…
