La garnacha es parte indispensable en la dieta del mexicano. Un día sin quesadillas, sopes o tacos sería igual a una noche sin estrellas. El problema radica en tratar de comer esto cuando se sufre de acidez y reflujo. Aquí te hablamos un poco de la gastritis y los antojitos mexicanos que no deberías comer.
Gastritis y los antojitos mexicanos que no debes comer
Recuerda que la gastritis es la inflamación del revestimiento estomacal. Esta condición suele causar inapetencia, náuseas, vómito, dolor abdominal y hasta sangrado. En algunos casos, la hinchazón puede favorecer la formación de úlceras.
Los especialistas recomiendan no comer:
- Ajo
- Cebolla
- Tomate
- Pepino
- Pimiento
- Leche entera
- Frutas con piel
- Mantequilla
- Embutidos
- Chocolate
- Bollería
- Quesos curados
- Refrescos
- Pimienta
- Vinagre
- Mostaza
- Café
- Alimentos fritos
- Alimentos condimentados
- Salsa
- Chile
- Cítricos
- Leguminosas (fríjoles)
Podríamos seguir, pero no queremos deprimirte, pues prácticamente debes cambiar toda tu dieta. Si no lo haces, puedes empeorar los síntomas y complicar tu enfermedad.
Ten presente que, con los cuidados adecuados, la gastritis en temporal, pero si ignoras las recomendaciones de los médicos, la condición se volverá crónica y jamás podrás saborear un plato de pozole, sin arrepentirte a la media hora.
Es momento de ser fuerte y mantenerte lejos de:
- Quesadillas fritas (en general, cualquier cosa frita)
- Flautas
- Sopes (huaraches)
- Pambazos
- Churros
- Buñuelos
- Pozole
- Tamales
- Tostadas
- Chiles en Nogada
- Tacos de canasta
Pero tranquila, no todo está perdido. Si en verdad tienes ganas de comer algún antojito mexicano, pues preparar tlacoyos o quesadillas a la plancha con queso panela (¡sin salsa!), tamales veganos y pozole de pollo o vegetariano.
Ok, tal vez no suene tan apetitoso como lo que comerán tus amigos y familiares, pero puedes ponerte creativa e inventar tus propios antojitos. Es más, compártenos tus recetas. Nos encantará probarlas.
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