¿Estás aprendiendo a hornear o hacer postres? Prueba esta receta de pan de plátano, es deliciosa, rápida y muy sencilla.
Beneficios…
Estos son algunos beneficios del plátano:
- Previene el cáncer
- Regula tus estados de ánimo
- Rico en antioxidantes
- Ayuda a tu corazón
- Contiene fibra, que disminuye el colesterol
- Tiene potasio, que equilibra la presión arterial
- Contiene antioxidantes
- En un antiinflamatorio
- Ayuda a adelgazar
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Receta de pan de plátano:
Ingredientes:
- 200 gr. de azúcar (morena de preferencia)
- 200 gr. de harina de trigo
- 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 1/2 cucharada de bicarbonato
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 3 plátanos maduros
- 100 gr. de nueces picadas (opcional)
- 100 ml. de leche
- 1 pizca de sal
- Molde para el pan de plátano
Procedimiento:
- Engrasar un molde con algo de mantequilla y espolvorea un poco de harina
- En un recipiente coloca los plátanos, el azúcar y la leche.
- Machaca con un tenedor hasta que quede un puré y no queden grumos.
- Mezcla en un recipiente harina y bicarbonato y sal, revuelve hasta que quede homogénea.
- Mezcla la mantequilla en pomada y la esencia de vainilla hasta que esté cremosa. Luego incorporamos los huevos uno a uno. Añadimos todo a la anterior mezcla, lo batimos bien hasta que quede una suave crema.
- Mezcla la crema con los trozos de plátano machacados que repartiremos con un tenedor por la crema, que se vean sus trocitos.
Hornear:
- Precalentar el horno a 180º C
- Verter la mezcla en el molde y colocar nueces picadas. (También pueden ser pasas, arándanos, almendras fileteadas o chispas de chocolate)
- Hornear de 40-45 minutos.
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