¿Ganas de hacer un postre rico, diferente y divertido? Te damos nuestra receta mejor guardada de pastel de zanahoria. ¡Te va a encantar!
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Receta para pastel de zanahoria
Ingredientes:
- 4 unidades de huevos
- 1½ tazas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1½ tazas de harina
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de polvos para hornear o levadura
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 2 tazas de zanahoria rallada
- ½ taza de nueces picadas
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Introduce los huevos en un recipiente y bátelos hasta que adquieran una textura espumosa.
- Agrega el azúcar, la harina y los polvos de hornear bien tamizados alternándolos con el aceite y sigue batiendo, debe quedar homogéneo.
- Incorpora la zanahoria rallada junto con las nueces picadas y no dejes de batir, agrega la vainilla y la canela.
- Coloca en molde y mete al horno de 40 a 50 min
- ¡Listo!
Sirve a tu gusto, puedes colocar un poco de zanahoria rallada encima para decorar o canela.
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